怎樣使用烤箱做油條好吃 烤油條的家常做法

1、食材：高筋麵粉200克，雞蛋1顆，鹽3克，植物油10克，溫水130克，酵母2克，無鋁泡打粉1克。

2、步驟/方法：酵母用溫水充分混合化開。

3、加入一顆雞蛋，植物油，鹽，泡打粉，高筋麵粉混合。

4、和成麵糰，表面用手拍一層油蓋上保鮮膜室溫25度以上發酵3小時以上。咱們一般油條是早上吃，那面可以前一天晚上和好放冰箱冷藏發酵一碗，早上烤了吃。

5、面發到2.5倍大，扒開有蜂窩即發好。

6、拿出來案板抹油，把面拉長輕拍不要揉麵。

7、斷成小塊兒，兩條疊一起。

8、用筷子在中間壓下。

9、拉長擺入烤盤裡。用毛刷在油條胚上面薄薄刷上一層油。室溫25度以上發酵15分鐘以上。

10、放入預熱好的烤箱，200度中層烤15到18分鐘。

11、又香又脆免炸油條就可以了。