烤燒餅用什麼酵母好吃 烤燒餅用哪種酵母比較好
1、用高糖酵母好。
2、準備500克的麵粉,用70度左右的燙水和麵。放入50克的油,攪拌均勻,把和好的面擀開。在上面放上油酥,用手抹均勻,從後面捲起來。揪成大拇指長短的劑子,捏成餅狀包入適量的餡。把口封緊,蘸一點清水,蘸一點白芝麻。做好之後擺入烤盤中,放入烤箱上下火230度,烤35分鐘出鍋。
1、用高糖酵母好。
2、準備500克的麵粉,用70度左右的燙水和麵。放入50克的油,攪拌均勻,把和好的面擀開。在上面放上油酥,用手抹均勻,從後面捲起來。揪成大拇指長短的劑子,捏成餅狀包入適量的餡。把口封緊,蘸一點清水,蘸一點白芝麻。做好之後擺入烤盤中,放入烤箱上下火230度,烤35分鐘出鍋。