怎樣燉純瘦肉好吃

要讓純瘦肉燉得又嫩又香，可以按照以下步驟：

1. 選用新鮮的豬肉或牛肉瘦肉，儘量不帶皮和骨頭，切成大小均勻的塊狀。

2. 將瘦肉放入鍋中，加入適量清水，水量要略微蓋過肉塊。

3. 加入一些調味料，如薑片、蔥段、八角、桂皮、花椒等，可以讓肉更加香味濃郁。

4. 加入適量鹽和料酒，提升肉的鮮美味道。

5. 開小火慢燉，讓肉塊逐漸入味變軟，通常需要燉1-2個小時，直到肉變得鮮嫩可口。

6. 酌情加入一些蔬菜，如土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔等，增加口感和營養。

7. 最後可以根據個人口味加入適量的調味料，如醬油、糖、胡椒粉等，調整口味。

8. 燉好後，撒上蔥花或香菜作為裝飾，增加顏值。

這樣燉制的純瘦肉肉質鮮嫩，口感豐富，香氣撲鼻，讓人食慾大開。