大餅乾的做法 經典老式大餅乾味道淳樸
1、用料:麵粉95克,雞蛋33克,白糖40克,玉米油23克,乾酵母0.6克,泡打粉1克。
2、將酵母用少許溫水溶化。
3、加入蛋液,油,白糖。
4、所有材料攪拌均勻。
5、篩入麵粉和泡打粉。
6、抓捏成柔軟麵糰。
7、擀成0.4釐米厚的薄片,
8、移入烤盤,表面刷蛋液。
9、放入烤箱,中層,上下火150度,烤約20-30分鐘。
10、表面金黃,出爐。
11、趁熱切成大方塊。
方法/步驟
1用料:麵粉95克,雞蛋33克,白糖40克,玉米油23克,乾酵母0.6克,泡打粉1克。
2將酵母用少許溫水溶化。
3加入蛋液,油,白糖。
4所有材料攪拌均勻。
5篩入麵粉和泡打粉。
6抓捏成柔軟麵糰。
7擀成0.4釐米厚的薄片,
8移入烤盤,表面刷蛋液。
9放入烤箱,中層,上下火150度,烤約20-30分鐘。
10表面金黃,出爐。
11趁熱切成大方塊。