鴨舌怎麼炒才入味 怎麼做爆炒鴨舌頭 潮流屋 飲食文化 1.71W 大中小設定文字大小 1、食材:鴨舌500克、蔥10克、姜10克、蒜10克、鹽5克、生抽5克、花椒油5克、料酒5克。 2、新鮮鴨舌,先用鍋炒。3、放鹽(可以多放些,這樣入味),生抽,料酒,水(漠過鴨舌),用中火炒熟(把湯汁收一下)盛出備用。 4、辣椒(要辣)蔥薑蒜,備用。 5、起鍋燒油。 6、先把辣椒配料放到鍋裡炒,然後一次放入白糖,鹽,生抽,花椒油。炒出香味。 7、辣椒配料炒出香味之後,再放入提前做好的鴨舌,繼續翻炒即可。 TAG標籤:舌頭 爆炒 入味 鴨舌 #