蝦米怎麼做好吃不腥不腥 小蝦米又香無腥味的做法技巧 潮流屋 飲食文化 1.89W 大中小設定文字大小 1、材料:蝦米120克,毛豆130克,肉末130克,小米辣50克,泡發的木耳60克。調味料:蔥半顆,鹽4克,生抽3勺。2、解凍後的蝦米,用溫水反覆淘洗乾淨,擠幹水分待用。3、毛豆改刀切成碎粒,木耳也切碎片,小米辣切小段。4、鍋中油熱後放入蝦米,大火翻炒至幹香,然後盛出。5、鍋中再倒少許油,蔥花熗鍋後放入肉末,煸炒出香味,加生抽拌勻,再加入毛豆,翻炒至毛豆變得更綠,半熟的狀態。6、放入小米辣,翻炒2分鐘,將辣味炒出。7、最後放入蝦米、木耳,拌勻。8、再加入鹽,拌勻即可。 TAG標籤:小蝦米 腥味 好吃 蝦米 不腥 #