急凍水餃要冷水下鍋煮多久熟 怎麼知道急凍水餃熟了 潮流屋 飲食文化 9.72K 大中小設定文字大小 1、至少要煮十五分鐘。2、漂浮法。鍋水燒開後,下入餃子,用勺子背順著鍋緣到鍋底,慢慢劃開,防過餃子粘鍋底,一是破二是浮不起來,而後蓋蓋,用中火燒開,餃子全部浮到水面就可以確定熟了,裝盤品嚐。這指的是熟餡和蔬菜餡餃子。3、三次點水法。如果是生肉餡特別是牛肉餡的,開水下鍋後,用勺子劃開,蓋鍋蓋,再開後點100多克水,再蓋蓋,就是說蓋蓋點兩次水,開蓋點一次水,全部漂浮在水面上,就可以確定生餡餃子熟了。 TAG標籤:冷水 水餃 下鍋 急凍 #