小羊腿怎麼炒好吃又簡單
小羊腿怎麼炒好吃又簡單
功效：小羊腿富含蛋白質、維生素和礦物質，具有益氣養血、補陽補腎、滋陰補肺的功效。適量食用小羊腿可以增加身體的免疫力，促進血液迴圈，有助於提高體力和抵抗力。
材料：
- 小羊腿塊 500克
- 姜蒜末 適量
- 料酒 適量
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 白胡椒粉 適量
- 料理油 適量
做法步驟：
1. 將小羊腿塊用清水沖洗乾淨，控水備用。
2. 鍋中倒入適量料理油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 將小羊腿塊放入鍋中，用中小火煎炒，讓小羊腿均勻上色。
4. 加入適量料酒，繼續翻炒片刻，讓小羊腿入味。
5. 倒入適量醬油，調入適量鹽、胡椒粉和白胡椒粉，翻炒均勻，讓調料均勻裹在小羊腿上。
6. 加適量清水，蓋上鍋蓋，轉小火燉煮20-30分鐘，直到小羊腿變得酥爛。
7. 最後可根據個人口味調整鹽和胡椒粉的量，燉煮片刻即可關火。
注意事項：
1. 小羊腿必須煮熟食用，注意燉煮時間，確保小羊腿變得酥爛。
2. 可根據個人口味調整調料的用量，加入適量辣椒或其他調味料，提升口感。
3. 煮熟的小羊腿可以搭配米飯或麵條食用，也可以作為配菜搭配其它菜品，增添風味。
小羊腿的炒制方法簡單易行，但卻能讓你品嚐到香嫩多汁的小羊肉口感，同時也能享受到小羊腿的營養價值。無論是作為主菜還是配菜，小羊腿都能為你的餐桌增添美味！
