有什麼好吃又簡單的菜譜
【菜譜】
【菜名：香煎雞腿】
【功效】提供高蛋白質，豐富的營養，增加飽腹感。
【材料】
- 雞腿 2只
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 橄欖油 適量
【做法步驟】
1.將雞腿洗淨後用廚房紙巾吸乾水分，然後在雞腿表面均勻撒上鹽和黑胡椒粉，醃製15分鐘。
2.熱鍋倒入足夠的橄欖油，待油熱至4成熱時，將醃製好的雞腿放入鍋中，皮面朝下。
3.用中小火煎制雞腿，煎至一側金黃色時，再翻面繼續煎制另一面，直到雞腿表面金黃酥脆，熟透即可。
4.煎熟的雞腿撈出，放在廚房紙巾上吸油，稍稍晾涼後切塊即可食用。
【注意事項】
1.選擇新鮮的雞腿，肉質要有彈性，顏色均勻。
2.雞腿表面醃製的時間不要過長，否則會影響其鮮嫩口感。
3.煎制時火候要掌握好，不能過旺或過小，以免導致雞肉糊糊或生熟不均。
4.煎煮過程中要注意鍋子周圍是否有火星飛濺，切勿烹飪時穿著寬鬆易燃物。
嘗試一下這個簡單又美味的香煎雞腿吧！無需太多烹飪技巧，適合忙碌的日常生活。享受美食的同時，也能給身體注入充足的營養。
