怎麼判斷茶葉的重量 如何判斷茶葉的重量

1、堅實。比如卷揉成非常結實的粒狀的珠茶、邊揉邊焙成高緊結度的鐵觀音、解塊的沱茶、製作時就揉切成角狀的碎形紅茶等，這些茶同體積的重量相對比較大。

2、密實。比如揉成球狀的“繡球”與高山烏龍茶、精製時剔撿得非常乾淨的凍頂茶、細碎片的煎茶等。

3、細條。比如揉成圓條狀的珍眉型綠茶、玉露、工夫紅茶、解塊的緊結型茶餅等。

4、鬆卷。比如包布揉成捲曲狀的鐵觀音、水仙、佛手，採細芽而製成的黑茶、解塊的鬆散型餅茶等。

5、條狀。比如壓揉成扁條形的龍井茶，揉成自然條狀的鳳凰水仙與武夷水仙等。

6、蓬鬆。比如自然彎曲形的綠茶、青茶、白毫烏龍茶等。

7、粗鬆。比如條索粗大而且自然彎曲的臺灣碧螺春、茶芽肥大而且滿披銀毫的白毫銀針、茶青採高成熟度開面葉且自然條狀的武夷水仙、重萎凋且不加揉捻的白牡丹等。