咖哩大閘蟹做法 香香辣辣咖哩蟹宴客倍兒有面子

1、把蟹洗乾淨，瀝水，用刀斬開，一切為二。

2、把生薑、蒜切好。

3、起油鍋，倒入生薑、蒜泥爆香。

4、然後倒入蟹。

5、加入適量的料酒去腥味，翻炒均勻。

6、加入咖哩一塊，可以根據使用的咖哩塊的味道和個人口味調整用量。

7、再加入適量的清水。

8、煮沸後轉小火再煮五分鐘，嘗一下味道，如果不夠鹹的話，加點鹽，加入蔥即可起鍋。

方法/步驟

把蟹洗乾淨，瀝水，用刀斬開，一切為二。

把生薑、蒜切好。

起油鍋，倒入生薑、蒜泥爆香。

然後倒入蟹。

加入適量的料酒去腥味，翻炒均勻。

加入咖哩一塊。

再加入適量的清水。

煮沸後轉小火再煮五分鐘，嘗一下味道，如果不夠鹹的話，加點鹽，加入蔥即可起鍋。