冬天如何儲存新鮮蓮藕 冬天蓮藕儲存方法

1、清水浸泡儲存：蓮藕是一種生長在泥水中的植物，在將它挖出水面後，為了使它保持新鮮，可以採用清水浸泡的方式來儲存，首先將蓮藕清洗乾淨，然後將它以根部朝下的方式插入水桶中，注入清水沒過蓮藕，注意這期間每隔一週左右換一次水，這樣能夠使蓮藕在冬季的時候保鮮長達兩個月之久。

2、保鮮膜包裹儲存：對於那種掰斷或者削好的藕，我們可以用保鮮膜包裹放入冰箱的方式進行儲存。注意冰箱的溫度不可以過低，保持冰箱保鮮溫度在5℃左右，這樣大概能儲存個一週左右。

3、鹽水浸泡儲存：可以將買回來多餘的蓮藕浸泡在鹽水中，首先需要將蓮藕中的泥土清洗乾淨，然後將其放入水缸中，加入適量的鹽，浸泡沒過蓮藕。注意在選擇浸泡容器的時候不要選擇鐵盆或鐵桶，避免與鹽水發生化學反應。這樣的話鹽水不易浸入蓮藕中，還能保證蓮藕新鮮不變質。

4、泥坑儲藏法：根據蓮藕的生長天性來對其進行儲存。泥坑儲藏法適用於大量的蓮藕儲存，在院子裡的背陰處挖一個大小合適的土坑，避免陽光直射。保持土壤微微潮溼不成團的狀態，如果土壤過幹這需要灑適量的水進行溼潤處理。