蓮藕切片如何儲存方法 蓮藕如何儲存切片後怎麼儲存 潮流屋 經驗 2.01W 大中小設定文字大小 1、泡水儲存。蓮藕切片後很容易就會被空氣氧化,所以切開的蓮藕要避免與空氣的接觸,一般將切好的蓮藕泡在水中可以防止蓮藕變黑,不會影響蓮藕的口感及美感,而且還可以在水中可以適量的新增食鹽及食醋,以防止蓮藕變黑。 2、焯水儲存。想要蓮藕切片後不變色,可以將蓮藕切片後焯水,焯水可以保持蓮藕的顏色,以防止蓮藕變色,最好是焯水之後用涼開水衝一遍,這樣的蓮藕不易變色,然後再用保鮮膜包好,放入冰箱中儲存。 TAG標籤:儲存 蓮藕 切片 #