白菜燉土豆怎樣省油好吃

要使白菜燉土豆省油又好吃，可以嘗試以下幾個方法：

1. 使用少量的油：在烹調過程中，可以減少炒菜時的油量。可以選擇使用健康的植物油，如橄欖油或植物油代替動物油。也可以嘗試使用油噴霧機將油霧噴灑在鍋底，以減少使用的油量。

2. 加入適量的水：在燉煮白菜燉土豆時，可以適量加入一些水，以幫助燉煮過程，減少使用過多的油。

3. 選用低脂肪的肉類：如果你打算加入一些肉類，可以選擇低脂肪的肉類，如瘦豬肉或雞肉，以減少脂肪攝入。

4. 加入香料和調味料：通過新增各種香料和調味料來提升味道，可以減少對油的依賴。例如可以加入姜蒜、八角、香葉等來增加風味。

5. 採用其他烹飪方式：除了燉煮，還可以嘗試其他烹飪方式，如蒸、煮或烤，這些方式可以更好地保留食材的原汁原味，省油又健康。

通過以上方法，可以使白菜燉土豆更加健康美味，同時減少油的使用。