怎麼做冰皮月餅 冰皮月餅的做法 潮流屋 飲食文化 2.01W 大中小設定文字大小 1、先將150g冰皮月餅粉放入容器中加60g純淨水攪拌均勻,揉成團狀,和勻至光滑,鬆弛片刻。2、將鬆弛好的麵糰分成每個25g的圓球,壓扁備用,將200g桃山皮餡搓成球,用圓球包餡後搓成球狀。3、放入月餅胚,用力按壓即可。 TAG標籤:冰皮 做冰皮 月餅 #