黑豆米醋熬多長時間能熟 黑豆米醋需要煮多長時間能熟

1、以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以小火煮大約10分鐘瀝出即可。

2、材料：黑豆100克，米醋300克；醋泡黑豆製作方法：將黑豆洗淨，放在鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以小火煮大約10分鐘瀝出；把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入適量的米醋；等黑豆變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。

3、醋豆的儲藏方法：時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，可重新換醋。還可放置陰涼處或冰箱冷藏儲存。

4、李時珍在《本草綱目》中就有記載：“常食黑豆，可百病不生。”黑豆性平、味甘，歸心、脾、腎經，具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、除溼利水等作用，可輔助治療腎虛腰疼、腹脹水腫、自汗盜汗等;而且黑豆中不飽和脂肪酸含量高，有降低膽固醇、軟化血管、防止動脈硬化阻塞的作用。

5、黑豆富含植物性蛋白質、維生素A、B、C，味甘、性平、滋補腎臟、補肝明目、活血利水、祛風解毒、補肝腎、壯筋骨。從中醫的觀點看，黑豆對神經痛、腎虛、水腫、過敏體質和體力不足，都有不錯的養生保健效果。