在家怎樣做雞肉炒麵好吃 雞肉炒麵的做法

1、用料：新鮮麵條適量、雞肉適量、植物油適量、鹽適量、生抽10克、豆瓣醬適量、甜麵醬適量、花椒粉2克、芹菜適量。

2、芹菜洗淨切丁、姜切末、香蔥洗淨切末、雞肉切片。

3、湯鍋加水，大火燒開，下面條煮到飄起，撈起。

4、過涼水撈起瀝乾水分，加少許植物油拌均勻。

5、熱鍋涼油，油熱7成下番茄醬、豆瓣醬、甜麵醬小火翻炒出紅油。

6、加薑末、雞肉翻炒均勻上色出香味。

7、加芹菜翻炒均勻。

8、加少許水稍微燜燒2分鐘入味。

9、加味精、花椒粉翻炒均勻。

10、加麵條翻炒均勻。

11、加生抽翻炒均勻。

12、加香醋沿著鍋邊滴下去，翻炒均勻即可。