油潑面澆多少油 油潑面澆幾勺油 潮流屋 飲食文化 8.28K 大中小設定文字大小 1、油潑面澆半勺油。2、做油潑面,最後潑油時,準備半勺油,待油燒至八成熱,離火後立即潑到面上。油溫過低,辣椒麵的香氣激不出來,油溫過高,辣椒麵會發黑,影響口感。油潑面是陝西傳統的特色麵食之一,起源於明代,並以咸陽油潑面最為著名,有鮮香味、酸辣味、香辣味。 TAG標籤:油潑面 幾勺 #