涼拌蘑菇最正宗的做法

涼拌蘑菇最正宗的做法如下：

主料：新鮮蘑菇。

輔料：植物油、鹽、醬油、香醋、蔥、姜、蒜、辣椒。

步驟：

1.將新鮮蘑菇清洗乾淨，撕成小塊。

2.將蔥、姜、蒜、辣椒切末備用。

3.鍋中加入適量植物油，燒熱後加入蘑菇煸炒至變色。

4.加入適量鹽、醬油、香醋，拌勻後倒入蔥薑蒜末和辣椒，煮熟即可。

5.將煮好的蘑菇放入碗中，淋上少量油和香醋，拌勻即可食用。

這樣做出來的涼拌蘑菇，味道清新鮮美，口感鮮嫩脆爽，非常開胃健康。