新鮮藍莓怎麼冷藏儲存好 藍莓怎麼儲存比較好 潮流屋 飲食文化 2.82W 大中小設定文字大小 1、新鮮藍莓最好立刻放入冰箱,最佳儲存溫度為1~3°C。可以保險5-7天。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。2、不建議用水洗了藍莓再置入冰箱,因為水份很容易使藍莓腐爛,所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓儲存期的不二法門。3、藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經過預冷過程,去除田間果實熱量,才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。 TAG標籤:儲存 冷藏 藍莓 #