蒜香糖醋排骨的做法 非常簡單 潮流屋 飲食文化 1.74W 大中小設定文字大小 1、小排500克焯水後,煮三十分鐘,肉湯可以煮麵條,別倒掉了。2、用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋(不是白醋)醃漬20分鐘。3、撈出洗淨控水備用,炸制金黃,油別放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。4、鍋內放排骨,醃排骨的水,三湯勺白糖(大膽的放糖吧,三湯匙,別怕多)。半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味。5、小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時候最後加一湯匙香醋,那個酸甜口就出來了。6、臨出鍋撒蔥花芝麻,少許味精。 TAG標籤:糖醋排骨 #