簡單雞腿怎麼煮好吃又嫩
雞腿是一道非常受歡迎的家常菜，它不僅味道美味，而且營養豐富。下面就來介紹一下如何煮一道又好吃又嫩的雞腿。
功效：
雞腿富含蛋白質，有助於增加肌肉力量和修復組織。它還含有維生素B，有助於提高能量水平和免疫系統功能。雞腿還含有鐵和鋅等礦物質，對血液迴圈和骨骼健康很有益處。
材料：
- 雞腿：2只
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 白糖：適量
做法步驟：
1. 雞腿的表面用刀尖多扎幾個小孔，這樣可以讓調味料更容易滲入雞肉。然後將雞腿放入大碗中。
2. 將適量的鹽、黑胡椒粉、薑片和料酒均勻撒在雞腿上，輕輕按摩幾下，讓調味料充分滲入雞肉。
3. 加入適量的生抽、老抽和白糖，再次按摩雞腿，使調味料均勻分佈。
4. 將雞腿放入冰箱醃製20分鐘至1小時，時間越長味道越好。
5. 取出醃製好的雞腿，將它們放入蒸鍋中，用中火蒸15-20分鐘，直到雞腿熟透。
6. 取出蒸熟的雞腿，可以根據個人喜好撒上一些蔥花或者香菜作為裝飾。即可享用美味嫩滑的雞腿。
注意事項：
1. 在醃製雞腿時，可以根據個人口味加入一些其他調味料，如蒜蓉、辣椒粉等，以增加風味。
2. 確保雞腿完全蒸熟，避免食用生肉。
3. 在蒸雞腿時，水量不要太多，以免影響口感。
這是一道非常簡單又美味的雞腿烹飪方法，希望你能夠嘗試並享受這道美食的味道。
