正宗重慶炸醬炒法 獨家祕方 潮流屋 飲食文化 3.32W 大中小設定文字大小 1、豬肉絞碎,油下鍋8分熱,放入肉,翻炒至8成熟2、放入蔥末和薑末一起炒,再放入一勺甜醬,炒3、加入料酒,和生抽,總量根據雜醬的鹹淡自己決定,再放入蔥花(最好是白色部分),加水一碗,大火煮,直到水蒸發完為止(注意是水蒸發完,鍋裡油還是恨多的)4、起鍋撈出 TAG標籤:祕方 炒法 炸醬 重慶 正宗 #