在家怎麼做涼拌木耳好吃 在家如何做涼拌木耳好吃 潮流屋 飲食文化 5K 大中小設定文字大小 1、主料:木耳(水發)20克、蒜瓣3瓣。2、輔料:火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量。3、將黑木耳用冷水泡發,一般一個小時就可以泡軟,變軟後冼淨。4、鍋中倒入清水,煮開,放入木耳,焯燙後撈出備用。5、瀝乾木耳,大蒜切碎。6、起油鍋,放入少量植物油,下大蒜爆香。7、加入2勺剁椒醬翻拌均勻。8、將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻。9、將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻。10、最後放上兩小勺麻油。 TAG標籤:涼拌 木耳 好吃 #