燕窩放久了還能吃嗎 燕窩放久了還可以食用嗎

1、燕窩放久了不能吃。燕窩一般保質期在2-3年，存放過久或存放環境不好則會出現變質、發黴等情況，導致燕窩不能食用，因為發黴後的燕窩裡含有大量黴菌和致癌物，食用後易引起消化道不良反應甚至食物中毒，長期食用變質食物也易誘發惡性腫瘤。

2、因此，燕窩雖然是一種很好的營養品，但也應在保質期內食用，否則不僅達不到滋補的效果，還會有損健康。

3、燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其它物質所築成的巢穴。燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中賴氨酸是人體必需氨基酸，另含有3種條件性必需氨基酸，燕窩是一種非常常見的滋補品，具有美容養顏、延緩衰老、增強免疫力等作用，適合於各年齡段人以及孕期、疾病康復期食用。