什麼不能和豆腐一起燉

豆腐通常可以與許多食材一起燉，但還是有一些食材不適合與豆腐搭配燉煮，例如：

1. 橙子：橙子中的檸檬酸可能會導致豆腐凝固，影響口感。

2. 白酒：白酒中的酒精可能會使豆腐變得苦澀。

3. 豬血：豬血與豆腐同時燉煮會導致一種不好的化學反應，使豬血變得粘稠。

4. 羊肉：羊肉與豆腐同煮容易導致消化不良。

這些食物與豆腐一起燉煮可能會影響口感、營養價值或造成不良的化學反應，因此建議單獨烹飪或與其他食材搭配製作其他菜品。