如何用甘蔗做涼糕 怎麼用甘蔗做涼糕 潮流屋 飲食文化 3.26W 大中小設定文字大小 1、主料:山楂700克鮮榨甘蔗汁 400克。2、調輔料:白砂糖100克、凝膠片50克。3、山楂700克洗淨,控幹水分,去核後入攪拌機攪打成泥。4、淨鍋下山楂泥,倒入鮮榨甘蔗汁 400克,不斷攪拌防止糊底,燒至略微粘稠後離*,下入細白砂糖100克和泡好的凝膠片,不斷攪動至凝膠片溶解均勻, 起鍋倒入盛器,涼透後覆上保鮮膜,入保鮮冰箱冷藏半小時後取出改刀,點綴薄荷葉即可上桌。 TAG標籤:甘蔗 涼糕 #