麻醬花捲做法大全 香甜鬆軟濃香四溢 潮流屋 飲食文化 2.83W 大中小設定文字大小 1、原料:麵粉、酵母、麻醬、香油、鹽。2、酵母用溫水化開,倒入麵粉中和成軟硬適中的麵糰。3、放置溫暖處發酵好。芝麻醬用香油調開,加鹽攪勻。4、發麵團放置案板上揉均勻,按扁。用擀杖擀開。5、擀成撥橢圓形的片。刷勻芝麻醬。從外慢慢捲起。捲成條狀。6、切開,每兩個摞在一起,上下捏著拉長。一邊轉180度,再合上成花捲,餳15分鐘。7、入開水鍋,中火蒸20分鐘。關火,靜置3分鐘後揭蓋。 TAG標籤:麻醬 四溢 濃香 香甜 花捲 #