做餅乾用什麼麵粉好 做餅乾用哪種麵粉好 潮流屋 飲食文化 8.37K 大中小設定文字大小 1、做餅乾一般是用低筋麵粉,因為低筋麵粉製作的口感是比較鬆軟的,也能用中筋麵粉、自發粉等製作出口感比較硬的餅乾。2、製作餅乾還需要用到黃油、白砂糖、雞蛋液和牛奶,加入麵粉中揉成麵糰,然後做成餅乾模型,在烤箱中拷15分鐘就可以了。 TAG標籤:麵粉 餅乾 #