蟲草能不能跟生薑一起燉鴨

蟲草與生薑可以一起燉鴨，但需要注意一些事項。

首先，蟲草的味道和功效可能會被生薑所掩蓋，因為生薑的味道較為濃烈。如果你希望保留蟲草的特殊風味，可以減少生薑的用量或者新增其他調味料來平衡味道。

其次，蟲草和生薑有一定的藥性，燉鴨時要適量使用，以免過度使用導致藥性過強。建議根據自己的體質和健康狀況來確定使用量。

最後，燉鴨時可以選擇先用生薑和其他調味料煮一段時間，然後再加入蟲草進行燉煮，以充分釋放蟲草的營養和味道。

總之，蟲草和生薑可以一起燉鴨，但需要注意藥性和味道的平衡，同時根據個人情況適量使用。