西紅柿做餃子餡的方法 如何製作西紅柿餡餃子

1、西紅柿200g，雞蛋100g，蔥花20g，鹽2g，五香粉5g，雞精5g，食用油5ml，面200g。

2、西紅柿洗淨，打十字花刀，用開水燙後去皮，切成小丁。放入紗網中擠出水分。

3、西紅柿餡放入容器中，加入油，炒好的雞蛋，蔥花，鹽，五香粉，雞精，食用油，攪拌均勻。

4、西紅柿擠出的水用來和麵。和好的面，揉成麵糰，醒發十分鐘。擀成餃子皮，包入攪拌好的餡料。

5、起鍋燒水，水開下入餃子煮熟即可。