泡椒酸蘿蔔怎麼做脆而好吃 泡椒酸蘿蔔做法

1、原料：白蘿蔔、泡椒、白醋、白糖、生抽、老抽、冰糖、鹽。

2、白蘿蔔收拾乾淨。

3、切成大片。

4、倒入除了冰糖泡椒外的所有調料。

5、醃製半天以上，醃製出很多水。

6、這是醃製一整天的狀態，這時候醃製出來的水就快跟蘿蔔保持齊平了，然後倒出水不要。

7、準備好泡椒，連著泡椒水一起。

8、把醃製好的蘿蔔片放到泡椒水中，加入冰糖。

9、保鮮膜蓋上醃製兩天左右即可食用，酸辣爽口帶著些甜味，很開胃。