酸胡蘿蔔怎麼泡脆而好吃 酸胡蘿蔔脆而好吃怎麼泡 潮流屋 飲食文化 9.87K 大中小設定文字大小 1、原料:胡蘿蔔、芹菜、白蘿蔔。調料:清水(最好用礦泉水)、泡菜鹽、大料(八角)、山奈、花椒、幹辣椒、冰糖、白酒適量。2、在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽,加熱使鹽溶化,然後晾涼。3、加入適量的大料(八角)、山奈、花椒、幹辣椒、冰糖、高度白酒。4、將冷卻的鹽水倒入樂扣樂口玻璃密封罐中,水的量應該在泡菜罈子的2/3處,樂扣樂扣會呼吸的玻璃罐上很貼心地標出了“發酵食品最高儲存容量線”,因為在醃製的過程中,密封罐內會產生氣體,所以不能裝得太滿。 TAG標籤:泡脆 胡蘿蔔 好吃 #