茄子切條直接晒可以嗎 茄子不煮直接晒乾行嗎 潮流屋 飲食文化 1.85W 大中小設定文字大小 1、生茄子不能直接晒乾,需要把茄子切成條然後用開水過一遍,等軟了才可以晒。2、晒乾的茄子,可以用食品袋包好,放在乾燥通風的環境中存放。茄子幹在吃之前,可以放在淡鹽水中浸泡至鬆軟,擰乾水分,再用清水反覆沖洗後即可烹飪。 TAG標籤:茄子 切條 #