茄子怎麼做好吃?掌握2個關鍵成功做出專業大廚水準 潮流屋 飲食文化 1.64W 大中小設定文字大小 茄子怎麼做好吃?1 油溫7成熱,下茄子炸20秒撈出。2 醋,生抽,白糖,食鹽,澱粉,蠔油,清水攪拌均勻做成調料汁。 3 熱鍋炒香姜蒜豆瓣醬青紅椒,加入茄子翻炒均勻即可。茄子怎麼做好吃?食材準備:茄子(切成條),姜蒜,豆瓣醬,青紅椒。操作步驟:1 油溫7成熱,下茄子炸20秒撈出。2 醋,生抽,白糖,食鹽,澱粉,蠔油,清水攪拌均勻做成調料汁。3 熱鍋炒香姜蒜豆瓣醬青紅椒,加入茄子翻炒均勻即可。 TAG標籤:茄子 大廚 好吃 #