糖醋翅根做法圖解 孩子的最愛!

1、原料：雞翅根、蔥、姜、生抽、料酒、生抽、糖、醋、植物油。

2、雞翅根解凍，用刀在翅根上每一面劃兩刀，一個翅根劃四刀，以便入味；冷水下鍋，大火燒開幾分鐘，去除血水；

3、髒水倒掉不要，把翅根洗乾淨，加入適量生抽，適量料酒醃製十分鐘入味；

4、蔥薑切片；一碗中放入一勺料酒 ，兩勺生抽，三勺糖，四勺醋調勻；

5、鍋中放入適量植物油，爆香蔥姜；放入雞翅根翻炒至變黃；放入小碗中的調料翻炒片刻；

6、加入適量溫水，沒過翅根，如果想吃軟爛一點的翅根，可以多加水。大火燒開，轉中火慢燉；

7、最後把水全部耗幹，湯汁變粘稠，關火出鍋；成品，酸甜可口。