糖醋茄子最簡單的做法 做糖醋茄子的步驟 潮流屋 經驗 2.1W 大中小設定文字大小 1、將洗淨茄子一剖二,切十字花(運刀不能用力防止皮肉斷裂),然後切成均6釐米長段塊,用鹽醃漬半小時去鹽水,下油鍋用文火煎成金黃色盛碗待用。2、鍋內留少許油。將白砂糖、鎮江醋加雞精、蒜泥調好入鍋內燒開,將煎好的茄子放入糖醋鍋內翻炒,留少許湯汁時即可盛起裝盆。酸甜度可按各自口味調配。 TAG標籤:茄子 糖醋 #