如何涼拌藕片好吃 怎麼涼拌藕片好吃 潮流屋 飲食文化 8.33K 大中小設定文字大小 1、用料:蓮藕1節、蒜2瓣、蔥半根、花椒10粒、八角1個、鹽2克、白醋2勺、香油半勺。2、新鮮的蓮藕去皮洗乾淨切片,蔥花,蒜末。3、切好的藕片放入涼水裡,放入1勺白醋浸泡10分鐘,涼水沖洗一下,撈出放入碗裡。4、起鍋燒水,水開放入藕片,放入白醋1勺,焯水1分鐘撈出過涼水,瀝乾水分放入碗裡。5、放入蔥花蒜末,淋上炸過花椒八角的熱油,少許鹽,1勺白醋,少許香油,攪拌均勻。6、涼拌藕片,清脆爽口,開胃解膩! TAG標籤:藕片 好吃 涼拌 #