醋溜山藥做法圖解 健康美味的佳餚 潮流屋 飲食文化 1.91W 大中小設定文字大小 1、準備材料,沒有酒釀辣椒可以用幹辣椒代替,山藥要選粗的,細的是用來燉湯的。2、山藥切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁。3、終於學會怎麼切出菱形啦,先橫切成兩半。4、菜刀傾斜六十度左右斜切成一個個小段。5、小段分別切片即可!6、起油鍋,下蒜瓣辣椒爆香,放入山藥翻炒,加入生抽、陳醋、料酒(我用的泡酒釀辣椒裡頭的酒,夠味!),快起鍋時加鹽、味精(我放的蔬菜精,不加味精也可以)。7、裝盤撒蔥花。 TAG標籤:美味 醋溜 健康 佳餚 山藥 #