油條怎麼製作才能好吃 怎麼製作油條簡單又好吃

1、食材：麵粉300克、鹽3克、酵母5克、泡打粉3克、花生油20克溫水160克、雞蛋一個。

2、做法步驟：找一個面盆，將所有食材放入盆中，麵粉就是家裡普通蒸饅頭蒸包子的麵粉就可以。先用筷子將麵粉攪拌成絮狀，這樣再用手揉不容易沾手。揉成光滑的麵糰，

3、放入盆中醒發至2倍大，就可以了。醒發好的麵糰，不用再揉，直接拿出來擀成麵餅，然後再切成2釐米左右的面塊。面塊上抹少許水，將兩個面塊疊在一起，這樣面塊不容易開，用筷子壓一下。如果家裡鍋比較小，可以切成兩半，這樣就變成小油條，家裡炸起來比較方便。疊好的油條記得醒發一會。這樣炸出來的油條更蓬鬆。

4、熱鍋涼油，插入一根筷子，筷子冒小泡，放入醒發好的油條，炸到油條飄起來，再翻面。炸到2面金黃，香酥可口的油條就炸好了。早餐配上小鹹菜，再來碗粥，營養又美味，比外面買的還好吃。