生芽土豆和什麼不能一起吃

生芽土豆不應該與能產生毒素的食物一起食用，以防止中毒。下面是一些不宜與生芽土豆一起食用的食物：
1. 綠色馬鈴薯：如果土豆表面有綠斑，表示其含有高濃度的龍葵素，食用後可能導致中毒，應避免食用。
2. 劣質蔬菜油：生芽土豆中含有一種叫龍葵鹼的物質，在高溫下容易與蔬菜油中的脂肪酸結合生成高毒性的過氧化物，容易引起食物中毒。
3. 雞蛋：生芽土豆中的龍葵素會與雞蛋中的一種物質叫親炔酮結合，形成一種有毒物質。所以不應將生芽土豆和雞蛋一起煮食。
4. 紅薯：紅薯中的維生素C與生芽土豆中的龍葵素會發生反應，產生有毒物質，不宜一起食用。

為了確保食品安全和避免中毒，請選擇健康完好的土豆，並將芽和綠點去除後再食用。