簡單做又好吃又好吃的美食

美食：香煎雞腿

功效：
香煎雞腿是一道美味又營養的菜品。雞腿肉富含蛋白質和維生素，有助於增強肌肉力量和提高免疫力。煎烤的過程會使雞肉表面酥脆，內部更加嫩滑，口感豐富美味，適合全家人品嚐。

材料：
- 雞腿（2個）
- 鹽（適量）
- 黑胡椒粉（適量）
- 橄欖油（適量）

做法步驟：
1. 將雞腿洗淨，去掉多餘的脂肪和骨頭，用廚房紙巾擦乾水分。
2. 在雞腿表面均勻地撒上適量的鹽和黑胡椒粉，用手輕輕按摩使其均勻粘附。
3. 取一平底鍋，加熱後倒入橄欖油，待油熱至中火時，將雞腿放入鍋中。
4. 煎煮一面約5分鐘，直到雞腿底部變得金黃香脆，然後翻轉雞腿，繼續煎煮另一面約5分鐘。
5. 確保雞肉煮熟，可用刀尖刺入雞肉最厚的部分進行測試，若肉汁清澈無血跡即可。
6. 煎煮完成後，將雞腿取出並放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油脂。
7. 將香煎雞腿切成適當的小塊或條狀即可。

注意事項：
1. 選擇新鮮的雞腿肉，保證口感更好。
2. 在撒鹽和黑胡椒粉時，可以根據個人口味增減分量。
3. 翻轉雞腿時要小心，避免燙傷。
4. 煎煮過程中火候要掌握好，避免過火煳糊。
5. 確保雞肉煮熟，避免食品安全問題。

香煎雞腿是一道簡單易做又美味的美食，無論是作為主菜還是下飯菜，都能讓你和家人一起享受美味的享受。不過，記得要適量食用，因為過多的雞腿可能會增加身體的熱量攝入。盡情品嚐吧！