哪些食物不能放在一起吃
有一些食物的搭配可能會導致不良反應或影響營養吸收。以下是一些不能放在一起吃的食物：
1. 牛奶和柑橘類水果：柑橘類水果中的檸檬酸會導致牛奶凝固，可能引起胃部不適。
2. 高鐵食物和咖啡/茶：咖啡和茶中的單寧酸可能影響鐵的吸收，特別是在進食含鐵豐富的食物時，最好避免與茶或咖啡一同食用。
3. 鈣和草酸含量較高的食物：草酸會與鈣結合形成草酸鈣，干擾鈣的吸收。所以儘量避免將含鈣食物與菠菜、大蔥、芹菜、馬鈴薯等草酸含量較高的食物一起食用。
4. 含酒精飲料和草酮酸/乙酸：酒精和草酮酸/乙酸同時存在時，會干擾肝臟對糖的代謝和產生脂肪酸的能力，增加脂肪的堆積。
5. 蔬菜沙拉和果醬：蔬菜沙拉中的蔬菜和果醬中的糖類結合，會降低胃酸的分泌，導致消化困難。
6. 含高纖維的食物和胃藥：高纖維食物可能影響胃藥的吸收，建議在食用高纖維食物前後的時間間隔內避免服用胃藥。
這些是一些搭配不當的例子，但並非適用於所有人。如果你有特殊的飲食要求或健康問題，請諮詢專業營養師或醫生的建議。
