蒸米飯提前泡多長時間 蒸米飯提前泡多久 潮流屋 飲食文化 2.62W 大中小設定文字大小 1、大米提前浸泡10分鐘最佳。2、若是浸泡過久,不僅大米表面的無機鹽和可溶性維生素會溶於水中,造成營養損失;而且米粒容易軟爛,進食後可能會導致血糖上升過快,對需要控制血糖的人不太友好。3、若有些粗糧需要提前浸泡,可根據以下時間:在一般室溫(25℃)下,浸泡30分鐘就好。天冷時如果水溫較低,可以適當延長浸泡時間至50分鐘;不宜超過70分鐘,反而會影響口感。 TAG標籤:米飯 多長時間 #