東北大醬怎麼做 東北大醬的做法 潮流屋 飲食文化 2.29W 大中小設定文字大小 1、熱油放蔥花,油適當多放點,蔥花也可以多放。2、放入肉末,炒熟後加適量料酒、老抽、翻炒。3、加入營口大醬,我這次做的多,放了兩袋。4、翻炒均勻。5、倒入打好的雞蛋,快速翻炒。6、加入小紅辣椒,喜歡的可以多放,不吃辣的也可以不放。7、翻炒均勻後就可以出鍋了,全程不用放鹽,因為大醬本身已經很鹹了。如果油放的不多會有點幹,可以適當放些水。炸好的醬可以拌麵或蘸黃瓜吃很美味。 TAG標籤:大醬 東北 #