泡好的雪蛤油蒸多久 泡好的雪蛤油蒸多長時間

1、哈蟆油其實就是中國林蛙或者黑龍江林蛙雌性的乾燥輸卵管，是一種藥材，一般蒸15-20分鐘。

2、蛤蟆油必須經涼開水或溫水浸泡膨脹鬆軟之後才能食用。浸泡時間需8-12小時，上等的林蛙油浸泡後體積為幹油的10～15倍，顏色雪白，膨大，鬆軟而有彈性。

3、林蛙油泡好之後不經蒸煮而生食。其優點，林蛙油的某些成分，如激素、維生素等，不會因高溫而破壞，可較好地儲存林蛙油的完整營養價值。

4、將浸泡好的林蛙油經過蒸煮，熟化後再食用，多采用此種方法服用。將泡開的林蛙油裝在碗裡，可加幾枚棗或幾滴酒除去腥味。一般還加入冰糖調劑，也可以不加糖單獨服用。