烤箱做東西時間和溫度多少

烤箱做東西的時間和溫度取決於所要製作的食物。以下是一些常見的烤箱溫度和時間指南：

1. 烤麵包和糕點：通常在180-200°C下烤10-20分鐘，根據食譜和所需口感進行調整。

2. 烤雞肉和魚：雞肉的內部溫度應達到75°C，魚肉內部溫度應達到63°C。一般來說，雞肉需要在190-200°C下烤制45-60分鐘，魚肉需要在180-200°C下烤制10-20分鐘。

3. 烤蔬菜和根莖類：通常在200-220°C下烤制20-30分鐘，根據所使用的蔬菜和大小進行調整。

4. 烤牛排和豬排：首先，用高溫對外部進行煎炸，然後轉低溫進行烤制，主要根據口感和喜好決定時間和溫度。

需要注意的是，每個烤箱的效能和溫度可能有所不同，因此最好根據食譜的指示進行調整，如果是初次嘗試，最好先開始小規模的烤制，以確保達到理想的效果。