哪種檸檬做雞爪好吃又簡單

檸檬雞爪是一道既美味又簡單的家常菜，不僅口味獨特，而且具有多種功效。下面將為大家介紹如何製作一道簡單又美味的檸檬雞爪。

功效：
檸檬富含維生素C和檸檬酸，具有美白肌膚、預防感冒和促進消化等功效。而雞爪則富含膠原蛋白，有助於滋養面板和增強體力。

材料：
- 雞爪500克
- 檸檬2個
- 姜塊3片
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 鹽適量
- 雞精適量
- 白胡椒粉適量
- 植物油適量

做法步驟：
1. 雞爪放入開水中焯水，煮開後繼續焯水2分鐘，然後撈出控水備用。

2. 鍋中倒入適量植物油，放入姜塊炒香。

3. 加入焯水後的雞爪翻炒均勻。

4. 倒入料酒，翻炒均勻後加入足夠的水，放入檸檬皮和檸檬汁。把姜塊撈出。

5. 蓋上鍋蓋，大火煮沸，然後調小火燉煮20分鐘。

6. 燉煮過程中，可以適量加入鹽、雞精和白胡椒粉攪拌均勻，使味道更加濃郁。

7. 燉煮結束後，再次調大火收汁，翻炒均勻。

注意事項：
1. 在焯水時要先煮開再放入雞爪，以去除雞爪上的雜質，使成菜更加美觀。
2. 燉煮時火候要適中，可以保持雞爪的口感嫩滑。
3. 建議使用新鮮檸檬製作，以獲得更好的口感和味道。

以上就是製作檸檬雞爪的方法和注意事項。希望大家可以嘗試製作這道美味又簡單的家常菜，享受到檸檬和雞爪帶來的健康和美味。