饅頭做好要醒多久再蒸 與溫度有密切關係

做饅頭醒時間長短與溫度有密切關係，各個季節時間也不同：

1、冬天，需要把做好的饅頭在溫度保持20攝氏度左右的空間裡20分鐘，溫度適當高醒的快，低了醒的慢。

2、春秋季節相似，適當加溫，半小時左右即可。

3、夏天氣溫高，饅頭幾乎做的時候就發了，做的快了，醒10分鐘左右即可。

4、尤其需要注意，不要等到饅頭完全醒了再蒸，那樣會把饅頭蒸的很難看，等麵糰膨脹到饅頭的三分之二時，立即上鍋，大火加熱，這樣，白白亮亮的饅頭就出來了。