新鮮乳酪怎樣儲存 新鮮乳酪如何儲存比較好

1、不同型別的乳酪在儲存時也要區別對待，比如新鮮、軟質的乳酪水分含量較高，應該密封冷藏並儘快食用。

2、半硬質乳酪可以密封冷藏在冰箱中；硬質乳酪應該在磨碎後放入密封的容器中冷藏，如需儲存較長時間則需要冷凍。

3、需要注意的是鮮乳酪需要冷凍儲存，並且儘快食用，塊狀的可以把它切成需要重量的小塊，然後用保鮮袋分別裝好後放入冷凍室，如果購買的是已經刨好絲的，可分裝後放進冷凍室儲存，要用的時候，隔夜將它放到冷藏室回溫，刨成絲就可以用來烤比薩。